2024年2月13日 星期二
2024年2月12日 星期一
奧克蘭特輯後記
如果沒有朋友熱心幫忙,這次的行程不會如此順利。因為要 Renew 駕照,此事只能親自到紐西蘭辦裡,既然人已在澳洲,如果可以就飛過來,順便帶小孩見一見她的出生地。非常感謝我的朋友們,不論多久沒見,總是一口答應我,感激之情難以言喻!我很幸運,生命中很多好朋友在左右,不論是在台灣、美國、澳洲、還是紐西蘭!這次要辦的事情不只順利,還「非常順利」的完成,連銀行的事也處理妥當!
雖然還有一些口袋地點沒來得及去,就期待下回吧!
Sylvia Park 是很大的 shopping centre,奧克蘭真的不可同日而語。
另外,看到真人抓娃娃機,太有趣了!
奧克蘭特輯 10. Sky Tower
Sky Tower
來到奧克蘭沒有上 Sky Tower 怎可以呢!Sky Tower 樓上有一旋轉餐廳,可以 360 度鳥瞰奧克蘭市,需事先訂位。這次很幸運,我於訂好位後想改時間和人數,剛好跳出一個超難訂的時間 19:30,立馬確認。由於這裡夏天天黑的時間大約在九點,這時段剛好可以看到 sunshine, sunset, and night。
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Monet to Matisse: Defying Tradition_Publ.p49
Jean-François Millet France 1814 – 1875 The large sheperdess (La grande bergère) 〈大牧羊女〉 1862 etching on paper photo credit: https://thumb...
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⭐ 怎麼看出 bulk fermentation(第一次發酵) 可以再少一些? 根據 成品,有 三個訊號判斷: 1️⃣ 外觀:側邊略微「向外開」而不是往上挺 代表: 整形張力有建立 但麵糰已經發展到接近飽和 烘烤前的最後發酵只需要一點點就會到頂 👉 這通常是 bulk 偏滿(...
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