薑片乾

朋友告訴我們，她婆婆都把薑片烘乾放冰箱，要用的時候拿出來，非常方便。又發現市面上真的有賣罐裝的薑片乾，既然有食物乾燥機，就可以自己做。

薑切片，鋪在盤架上。

選擇 58 度Ｃ

約烘 4 小時，直到乾燥。時間可自行斟酌。
放涼後，我用密封袋裝好，放冷凍。