【今日材料】
- T65：160g
- 石臼磨坊：40g
- 白神酵母：4g
- 水：136g
- 鹽：1.5g
完成溫度：23.4
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| 今天烤了 21 分鐘， 用剪刀剪的十字紋不太美。 |
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| 表皮還可以再脆一點 |
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