2014年4月22日 星期二

珍珠流蘇項鍊 Tessel Necklace

珍珠流蘇項鍊 Tessel Necklace(附作法)

流蘇項鍊在精品界已行之多年,隨便上網找個 tessel necklace,各大名牌一定都有出。記得我剛玩珠珠時,就和好朋友去玉市找珍珠,朋友看到小米珠,就說用它來做流蘇一定很美。記得去年在美國逛街時,看到 Tiffany 的珍珠流蘇項鍊很漂亮,便依樣畫葫蘆做了一些。




這流蘇鍊已經好久沒戴,最近又在雜誌上看到,便拿出來戴戴,這幾天抽空把做法寫下。

材料:

(這要看自己的設計來決定材料)

  1. 縫線:1 捲
  2. 火線(FireLine)或魚線:1 捲
  3. 大眼針:1~2 支
  4. 剪刀或 Perfect End 工具,可將線材熔斷
  5. Swarovski 各種 size 水晶珍珠
  6. 11/0 日本小珠
  7. 花蓋
  8. Pandora Style 珠珠及配件


做法:

流蘇:
我用縫線穿過水晶珍珠,試過多種線材,
發覺縫線的柔軟及垂墜度很好,

可自行選擇耐用又柔軟的線。

可以單線穿過珠珠,最後一顆繞過 11/0 日本小珠,
再回穿過剛剛穿過的珠珠。

或是先穿過日本小珠,再雙線穿過要
做成流蘇的珠珠。

穿完後在頂端打個死結

這個結要跟珠珠有一點距離,流蘇的珠珠才有
柔軟度。每一條流蘇要有同樣的距離,可自己找
工具幫忙。我會再打一個死結(第二個),
做為等一下要穿線用的。

所有的流蘇做好,可用火線或魚線穿過地第二個
死結打出來的洞再穿過花蓋。
另外也可用銅線,請參考「珍珠流蘇鍊 II(與變化)」


要用來穿項鍊的線我用火線比較堅固。
這是其中一種造型

也可以不要花蓋

最後打結可在小珠上迴繞,在於不明顯處打結。


今天試了很多造型,最後決定做成這樣。

一上一下的流蘇,固定於項鍊上。

2014年4月19日 星期六

Hot Cross Bun

2014/04/20

昨天的 Hot Cross Bun 不是太美,今天再做一次!餐包上的十字今天用比較稠的麵糊,烤完才會保留白色!


材料和做法與昨天大同小異,今天分成九等份,第二次發酵前,把滾圓的麵糰排靠近一點,這樣膨脹後會擠在一起, hot cross bun 就是要這樣撕開來吃。


滾圓排好,做第二次發酵

發酵好後,麵糰會靠在一起

塗上全蛋液

把麵糊畫在麵糰上

200 度烤 20 分鐘


今天的算成功喔!


2014/04/19

昨天看到英國烘培大賽復活節特輯,由 Mary Berry 示範蛋糕,Paul Hollywood 示範麵包,其中最讓我喜歡的便是 Hot Cross Bun。以前在紐西蘭最喜歡在復活節期間去 Baker's Delight 買 hot cross buns,今天自己動手做做看。



材料:
  1. 高筋麵粉:150g
  2. 中筋麵粉:150g
  3. 糖:30g
  4. 乾酵母:3g
  5. 肉桂粉:2t
  6. 牛奶:150g
  7. 蛋:1 顆(約 56g)
  8. 鹽:1t
  9. 奶油:30g
  10. 果乾
這是很濕的麵糰,會很黏手,看了 Paul 的介紹,對這樣的濕麵糰有了信心,原來這樣的麵糰可以做出很鬆軟的口感!
把材料攪拌均勻,加入果乾,繼續混合攪拌,之後把麵糰拿出來,放在灑滿麵粉的工作台揉麵,滾圓,因為麵糰很濕黏,所以要桌上要撒上麵粉。

滾圓後放入容器,做第一次發酵至兩倍大

濕麵糰的發酵會比較久,這大概花了 3 小時至兩倍大

我分成五等份,其實最好是九等份,麵糰靠近一點排列,
讓它們在第二次發酵擠在一起,Paul Hollywood 認為
 hot cross bun 就是要撕開,才有那種感覺。
第二次發酵完成圖上全蛋液。

麵糰上的十字是中筋麵粉加水攪拌而成,稠度似膠水。

把麵糊裝入塑膠袋,在塑膠袋一角剪一個小洞,
可在一旁試擠看看,可惜這次太稀,失敗了。

200 度烤 20 分鐘,烤好後,Paul 馬上塗上柑橘果醬,
我是塗上蜂蜜。

賣相是差了點,但很鬆軟好吃,下次要把十字畫好一點!


2014年4月18日 星期五

再遊秋山居

上次跟學校媽媽一起來秋山居,覺得這是一個很值得和家人一起來放鬆的地方,趁小孩放假,全家同遊。【第一次遊秋山居】

接待大廳


我們預約了三客中餐,小小孩有免費的滷肉飯和餐後水果甜點。一套餐吃下來真的很飽,還好我有小孩跟我一起 share。


用餐在:【留香樓】
我們的座位靠窗,環境很清幽

座位另一景
 今天的餐點:
1. 筊白筍刨絲的沙拉

2. 干貝、魚、花枝等海鮮做成的小菜

3. 豆腐

4. 南瓜燉飯配鹹豬肉(這鹹豬肉真好吃)

5. 港式點心

6. 荷葉蒸香魚

打開的模樣

7. 雞湯

8. 飯後水果甜點


吃飽就在園區走走。

走出用餐的【留香樓】,往【閑園】望去,俯瞰園區一隅

往【閑園】望去的景色

遠處涼亭叫【曲水亭】

往【曲水亭】路上會經過【曲水流觴】的瀑布水景

【曲水亭】



可自備茶葉在此泡茶,用具這裡都有


從【曲水亭】看園區

離開【曲水亭】往接待大廳走去,看到的這棟建築是
【陶然居】。如果您是住宿客人,便可免費在此使用下午茶。

這裡的梅樹結實累累,熟透的梅子掉滿地,小孩開心的撿著玩

走過接待大廳往另一頭走去的景色


這是【快哉亭】,可在這裡享受溫泉泡腳

泡腳區,有提供毛巾


園區內的【祥雲吊橋】

吊橋跨過北港溪

吊橋的對岸目前還沒完成

我們在這裡閒晃了一陣,便打道回府,如果時間夠多,他們另有游泳池和泡湯池可使用。






Monet to Matisse: Defying Tradition_p92 Monet

Claude Monet  克勞德・莫內(1840–1926) Claude Monet|《Water Lilies》睡蓮 約 1922,吉維尼(Giverny),法國 油彩、畫布 200.7 × 213.4 cm Toledo Museum of Art, Ohio  ...