Lunch：漢堡

昨天做的牛肉漢堡，很受小孩歡迎，問他們要不要再吃一次，他們也欣然同意。

牛肉漢堡

今天換個口味，來個火雞漢堡。這裏的超市很方便，漢堡肉都做好了，只要回家煎一煎即可。

還是來 Sprouts 買

好多食材

在肉販那買了漢堡肉

買了兩份

熱鍋煎肉，我沒放油

煎好了，先放一旁

炒洋蔥

加入蘑菇

加入節瓜

炒好了

麵包切半

這也是現成的沙拉菜

蕃茄切片

放上剛剛炒好的洋蔥蘑菇節瓜

火雞漢堡肉

再加些沙拉菜

因為老大不喜歡任何醬，這個就完全沒加醬

完成了

這個加了一些醬，接老二時可馬上給她吃，解飢

Irvine

第一次帶小孩來美國就是住 Irvine（爾灣），之後幾趟來都是住別區朋友家。我們以為今天小孩的 meeting 是在 Rowland Heights，提早到時才發現是在 Irvine，因為我們在美國的時間不多，馬上約好晚一點的時間，即刻開車去 Irvine，還好我的 Garmin 還算合用，沒出什麼大差錯！

雖是下班時間，進 Irvine 的車畢竟比較少，所以我們算早到很多，先確定好 meeting 的時間有被 confirm 後，我們變去 UCI 晃晃。這裏有我當初投資的一個小單位，租給 UCI 學生。

隨意拍

晚餐後老大背著相機說要去拍照，可是不讓我們跟，所以我和老二也拿著相機隨意走、隨意拍。

社區閒逛

終於一覺到天亮，比較適應這裡的時間了！趁著悠閒時刻，帶著小孩散步去。

今天一路一直看到野兔跑來跑去，
就把車停下來，想看看野兔，
沒想到看到一隻紅眼蟾蜍，挺噁心的。

把車停在路旁，散步到公園

Neighbourhood

藤蔓爬滿圍牆

我喜歡這一串串紅色果實

熟悉的公園到了

Playground

稍微看一下房子

狀況還不錯

Neighbourhood

這隻貓咪很有意思，我們一經過喵喵喵地走過來

然後躺下來，好像要我們摸牠

清晨雜記

連兩天清晨四點起床，本以為今天可以晚一點，不過也不是太糟，因為早睡早起，身體好嘛！

昨天帶小的去選個暑假可以上的課，在這裡的中文報看到新社區開發廣告，有意思，把它記下。
【Serena】
【Montarra】
這在山區，前年因緣際會參加過一個家庭聚會，大概就是那附近吧。

租車

今天搭朋友的便車去租車公司取車，這次訂車只選 standard class，因為也不太會開長途，就省著點吧。今年整個 Enterprise 的人員都不認識了，本來還想說會不會跟去年一樣幸運都有好車開，沒想到還是很幸運，被 upgrade 到他們所謂的 minivan（我想應該算小的SUV），是原先車價的三倍，當然也是因為每次都租長期，已經累積到金卡會員了。

今天拿到的車。租期中都可去換車。

在美國沒車真的寸步難行，有了車當然先去超市買東西。我們住的地方很方便，到處有商店，今天第一站先去 Target 補貨。

其實才近中午，我已經進入昏迷階段，先昏睡一陣後，起床煮個午餐給小孩吃。

有什麼煮什麼囉

2015 美國行

今年入境美國時，LAX 海關新設了自行申報機  （automatic passport control kiosk），除美加護照外，只要是 2008 年後曾經用同一本護照入境的免簽優惠國亦可使用。出國前，我們已申請 ESTA 的電子簽證，雖去年換了新護照，但已多次用這身份進美國，因此也被指引去使用這個機器，雖然不是很難操作，但是之後還是要到海關人員那，因此花了好多時間排隊等待。

我們很幸運，每次來美國都有好朋友幫忙安排住所。我們很能刻苦（哈），通常是跟朋友租個房間，就能住上一兩個月。這次住在 agent 朋友家。這是一個新房子，房間沒有家具，本來想買 Pottery Barn 的 bunk bed，礙於不是太便宜，就請另一位朋友幫我去 Costco 買三個床墊，另外再買三套床組，就這樣開始我們的美國假期！

租車大概是行程中很大的開銷，原因在於保險。我這幾年都是在 Enterprise 租車，因為離我朋友家最近，服務也很好，真的沒法去店裡租車，也可打電話請他們來 pick up，只是會等比較久。所有的程序在網路上都可完成，我在幾個月前便開始 check 價錢，只要覺得便宜就可先訂下，不需任何費用，如果改天看到更優惠的價格，訂下後再把之前的取消即可。 Enterprise 訂車時不會計算保費，保險費會在臨櫃時確定。我通常買基本全險，一天約加 25 美金左右。

至於電話可於當地電信公司買預付卡。我這次保留去年門號，離開美國前在 T-mobile 存下 100 美金，期限是一年，當時留下的方案是有用才扣錢，回台灣時把 sim 卡取下，所以金額會全數留在帳上。這次在桃園機場出境時上網，把方案變成自己需要的，一到美國就可使用電話了。

今天一大清早便睡不著，還好昨晚朋友載我們去超市買了些食物，簡單弄一弄早餐，準備今天一天的行程。

石英石皮繩短鍊

朋友生日快到了，想親手做個項鍊送她！這可傷透腦筋，因為要送得恰當得花很多心思。
首先想好了這個主墜，是顆金邊的石英石，但是該搭配什麼項鍊來符合從事設計的朋友？配了好多種，最後還是覺得搭配雙皮繩最適合她。

主墜是日本貴和賣的，美國也有，很好搭配。

利用 4mm 皮繩夾頭把兩條皮繩夾緊即可，
如果要更牢固，可先上膠再夾緊。
兩端個加上Ｃ圈，一端接上叩頭。

皮繩中間可加上裝飾夾頭，把兩條皮繩固定。

自製Ｃ圈

我喜歡買現成的Ｃ圈，因為自己做Ｃ圈很耗時間，但有時候Ｃ圈剛好用完了，只好動手自己做。今天就是這種情況，也就順便把Ｃ圈的做法記下來。

【做法】：

工具：簡易捲線器。一組兩支，今天用細的這支。

材料：20G 銅線。

用手在捲線器想要的一段捲圈圈。
沒辦法捲太長，捲好後，取出。

斜口鉗，顧名思義，有一邊是平面，
一邊是斜面。平面那一面剪下一定是平面的，
也就是我們要的那一面；
另一面剪下去一定是斜面，是我們不要的。
所以選一邊彈簧圈，剪下第一圈，
圖片是示意，斜口鉗像這樣的方向，
要小心不要傷到第二圈。

第一圈剪斷後，斜口鉗要轉個方向，平面向右，
剪第二圈，與第一圈要剛好可以合起來，小心
不要傷到第三圈。

這樣剪下的Ｃ圈兩面都是平面，
我會先調整一下Ｃ圈，使其平整再使用。

剛剛剪下一個Ｃ圈是平面，所以接下的第三圈是斜面，
要用斜口鉗修成平面。

像這樣把斜面修掉，然後再繼續之前的步驟。
Ｃ圈是一個一個剪，所以很耗時間。
一刀剪下的Ｃ圈配戴上會有刺刺的感覺，
不舒服。

巧克力戚風蛋糕

杏桃乾戚風蛋糕我覺得很好吃啊，可是小孩就是要巧克力口味。還好這蛋糕材料簡單，又不用花很多時間，所以馬上再做一個。

【蛋糕糊】：15cm 戚風蛋糕模（這款是高款）

1. 蛋黃：3 顆
2. 低筋麵粉（過篩）：75g
3. 可可粉（過篩）：15g
4. 糖（今天用素焚糖）：24g
5. 橄欖油：35g
6. 水：55g

【蛋白霜】：

1. 蛋白（冰）：3 顆
2. 糖（素焚糖）：46g

作法請參考之前的【戚風蛋糕】

【烤程】我會觀察蛋糕狀況調整

180 度 10 分鐘

160 度 10 分鐘
150 度 18 分鐘

不會太甜，鬆軟好吃！