巧克力戚風蛋糕

杏桃乾戚風蛋糕我覺得很好吃啊，可是小孩就是要巧克力口味。還好這蛋糕材料簡單，又不用花很多時間，所以馬上再做一個。

【蛋糕糊】：15cm 戚風蛋糕模（這款是高款）

1. 蛋黃：3 顆
2. 低筋麵粉（過篩）：75g
3. 可可粉（過篩）：15g
4. 糖（今天用素焚糖）：24g
5. 橄欖油：35g
6. 水：55g

【蛋白霜】：

1. 蛋白（冰）：3 顆
2. 糖（素焚糖）：46g

作法請參考之前的【戚風蛋糕】

【烤程】我會觀察蛋糕狀況調整

180 度 10 分鐘

160 度 10 分鐘
150 度 18 分鐘

不會太甜，鬆軟好吃！