茶香戚風蛋糕

【蛋白霜】

1. 蛋白：3 個
2. 海藻糖：45g

【蛋黃糊】

1. 蛋黃：3 個
2. 和三盆糖：22g
3. 水：26g
4. 葡萄籽油：30g
5. 低筋麵粉：50g
6. 莖烘培茶粉：10g

【烤程】Miele 6260，層二

1. 上下火功能，預熱至 180 度Ｃ
2. 放入蛋糕糊後調降溫度至 170 度Ｃ
3. 先烤 10 分鐘後，拿出來畫線
4. 降溫至 160 度Ｃ，續烤 22 分鐘（可試試 25 分鐘）

巧克力&橘皮丁戚風蛋糕

最近手氣好，成品都滿意！

【蛋白霜】

1. 蛋白：3 個
2. 海藻糖：45g

【蛋黃糊】

1. 蛋黃：3 個
2. 上白糖：18g
3. 水：28g
4. 葡萄籽油：30g
5. 低筋麵粉：51g
6. 可可粉：9g

【餡料】

• 糖漬橘皮丁：50g（切細），最後拌入蛋糕糊中。

【烤程】Miele 6260，層二

1. 上下火功能，預熱至 180 度Ｃ
2. 放入蛋糕糊後調降溫度至 170 度Ｃ
3. 先烤 10 分鐘後，拿出來畫線
4. 續烤 15-18 分鐘

糖漬橘皮丁戚風蛋糕

朋友喜歡原味蛋糕，今天調整一下比例，還不錯！

【蛋白霜】

1. 蛋白：3 個
2. 海藻糖：45g

【蛋黃糊】

1. 蛋黃：3 個
2. 上白糖：18g
3. 水：23g
4. 葡萄籽油：30g
5. 低筋麵粉：60g
6. 香草精：1t

【餡料】

• 糖漬橘皮丁：50g（切細），最後拌入蛋糕糊中。

【烤程】Miele 6260，層二

1. 上下火功能，預熱至 180 度Ｃ
2. 放入蛋糕糊後調降溫度至 170 度Ｃ
3. 先烤 10 分鐘後，拿出來畫線
4. 續烤 15-18 分鐘

綜合果乾麵包

【今日材料】

1. 繁榮高筋麵粉：150g
2. Spelt flour：50g
3. Yogurt：50g
4. 速發乾酵母：2g
5. 冰水：先加入 90g，再視狀況增加。
6. 鹽：1/2t

【餡料】

1. 糖漬橘皮丁：2T
2. 三色葡萄乾：1T
3. 肉桂粉：1T

【表面裝飾】

1. 楓糖粒
2. 罌粟籽

【烤程】Miele 6260，層二

1. 加濕功能 Auto，預熱至 230 度Ｃ，之後有降溫至 210 度Ｃ。
2. 先烤 10 分鐘，蓋上鋁箔紙，續烤 10-15 分鐘。

Sakura & Matcha Chiffon Cake

【蛋白霜】

1. 蛋白：3 個
2. 海藻糖：45g

【蛋黃糊】

1. 蛋黃：3 個
2. 上白糖：18g
3. 水：40g
4. 葡萄籽油：30g
5. 低筋麵粉：51g
6. 小山園抹茶粉：9g

【餡料】

1. 糖漬橘皮丁：50g（切細）
2. 鹽漬櫻花泡水化開，擦乾，先鋪在烤模底部

【烤程】Miele 6260，層二

1. 上下火功能，預熱至 180 度Ｃ
2. 放入蛋糕糊後調降溫度至 170 度Ｃ
3. 先烤 10 分鐘後，拿出來畫線
4. 續烤 15-18 分鐘

Lip Balms

Lip balms for my friend's parents from Vancouver.
They love these lip balms and hope to take some back.
I also bought some new stickers for these tubes. They look nice!

【Today's recipe： I】

1. Grape seed oil + castor oil + meadow foam seed oil: 21g
2. Beeswax: 7g
3. Aroma-zone citrus essential oil: 7-10 drops

【Today's recipe： II】

1. Grape seed oil + castor oil + meadow foam seed oil: 19g
2. Cupuaçu butter: 3.5g
3. Beeswax: 7g
4. Aroma-zone citrus essential oil: 7-10 drops

Snoopy & Friends Lotion Bars

【Today's Recipe】
Oils：Butters：Beeswax = 1：1：0.8

• Oils: sunflower oil, grape seed oil, avocado oil
• Butter: Cupuaçu butter
• Organic beeswax

古布阿蘇皂

巴巴蘇油取代椰子油
古布阿蘇脂取代乳油木果脂

Baking Soda Soap

This recipe and method is inspired by the following two website:

• https://thenerdyfarmwife.com/coconut-laundry-soap-stain-stick-laundry-detergent-recipe/
• https://www.soapqueen.com/bramble-berry-news/sunday-night-spotlight-baking-soda/

1. Hot process
2. Baking soda: 200g
3. Distill water: 40g

Rebatch Soap With Baking Soda

Check the following information for this rebatch soap
https://www.soapqueen.com/bramble-berry-news/sunday-night-spotlight-baking-soda/

古布阿蘇橄欖皂 Cupuaçu & Olive Soap

1. Extra 14g Cupuaçu butter added after trace.
2. Lemon + orange essential oils.
3. 3.5g Sodium lactate.
4. Green colorant