【今日材料】七吋中空模
{蛋黃糊}
- 蛋黃：3 個
- 素焚糖：23g
- 鮮奶：30g
- 玄米油：30g
- 抹茶粉：8g
- 特級紫羅蘭低粉：57g
{蛋白霜}（9 分）
- 蛋白：3 個
- 素焚糖：40g
- 玉米粉：1/2t（可不加）
{烤程} Miele 6260，層 2，烤盤
- 上下火預熱至 180 度Ｃ
- 降至 150 度Ｃ
- 烤 44 分鐘
＊＊＊ 心得手札＊＊＊
- 底部沒有凹陷。表面回縮不多，整個口感濕潤鬆軟，算滿意！
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