金盞花身體乳 Calendula Body Lotion - 1

有機橄欖乳化蠟 1000 型，減量，
成品就會比較西，似乳液，好推好吸收。

【油】

1. 金盞花浸泡油 calendula infused sunflower oil： 23g
2. 橄欖乳化蠟 1000 型：6g

【水】

1. 化妝水：70g

金盞花潤膚乳 Calendula Cream

【油】

1. 金盞花浸泡油 calendula infused sunflower oil： 23g
2. 橄欖乳化蠟 1000 型：7g

【水】

1. 金盞花＆紫錐花茶 calendula & echinacea tea：40g
2. 洋甘菊純露 organic chamomile ：30g

1. 洋甘菊精油 chamomile essential oil：3 滴
2. 抑菌劑：0.5%

油、水同時隔水加熱

將水倒入油中，開始攪拌

攪拌至乳霜狀

完成後即可裝瓶

接骨木潤膚霜 Elderberry Cream

• 油

1. 接骨木浸泡葵花油：21g
2. 乳油木果脂：2g
3. 有機蜂蠟：1g
4. 橄欖乳化蠟：7g

• 液體

1. 玫瑰純露：35g
2. 純水：30g

• 玫瑰精油
• 蠶絲蛋白
• 抑菌劑

護唇膏 Lip Balms

液體油：有機蜂蠟：有機乳油木果脂＝
３：１：0.5

• 本次液體油含有：

1. 玫瑰果油
2. 白芒花籽油
3. 葵花油
4. 有機蓖麻油

• 有機蜂蠟部分加入一些玫瑰蠟
• 另外加入幾滴蠶絲蛋白

鼠尾草皂 Sage Soap

1. 新鮮鼠尾草加入純水，用 Vitamix 打成汁，濾掉雜質，將汁液冷凍備用。
2. 乳酸鈉 Sodium lactate: 1%, 約 2g。
3. 尤加利精油：6g

洋甘菊皂 Chamomile Soap

1. Chamomile tea
2. Chamomile infused sweet almond oil
3. Sodium lactate: 2g
4. Chamomile essential oil: 4g
5. 保濕精華液少許（敷臉剩下的）

杏仁粉小蛋糕

【乾料】

1. 杏仁粉：1 cup
2. 奇亞籽：1T
3. Spelt Flour: 1T
4. 肉桂粉：1t
5. 三色葡萄乾：1T
6. 赤藻醣醇：2t
7. 蘇打粉：1/4t
8. 表面裝飾：無花果乾、胡桃

【濕料】

1. 全蛋：2 個
2. 蜂蜜：1T
3. 椰子油：2T

【作法】

1. 烤箱預熱至 180 度Ｃ。
2. 乾料以打蛋器攪拌均勻。
3. 濕料以攪拌器攪拌均勻。
4. 將濕料倒入乾料中，攪拌均勻。
5. 入模
6. 表面裝飾，入烤箱。
7. 180 度Ｃ約烤 20 分鐘，以牙籤插入麵包中心無沾黏即烤好。

巧克力果乾吐司

【今日材料】無奶油

1. 凱薩琳高筋麵粉：200g
2. 速發乾酵母：2g
3. 煉奶：30g
4. 可可粉：2T
5. 冰牛奶＋冰水： 140g
6. 鹽：3.5g
7. 無鹽奶油：15g
8. 內餡：Hershey's chocolate chips, raisins.

【作法】：

• 【第一次發酵約 2 小時至兩倍大。】
• 【取出第一次發酵好的麵糰，分成兩等份，滾圓，鬆弛 15 分鐘。】
• 【取一份麵糰，稍微排氣桿平，寬度與吐司模同寬，放入內餡，捲起，折線朝下，放入吐司模一邊。另一個麵糰作法同，放入吐司模另一邊。】
• 【第二次發酵至模具的九分滿，預熱烤箱。】

【烤程】

1. Miele 6260，上下火，200 度 C，層二。
2. 約烤 23 分鐘。

薑汁苦茶油皂 Ginger Soap

1. Sodium lactate: 2g
2. Ginger juice replaced water
3. Camellia oil is replaced by 苦茶油

巧克力吐司

【今日材料】無奶油

1. 凱薩琳高筋麵粉：200g
2. 柳丁酵種：100g
3. 白神酵母：1/2t（也可不加，因為時間有限，加一些節省發酵時間）
4. 上白糖：16g
5. 奶粉：4g
6. 冰牛奶：從 100g 開始慢慢加入，至麵糰可成糰，濕度夠
7. 鹽：3.5g
8. Hershey's chocolate chips：1/2 cup

【作法】：

• 【第一次發酵約 2 小時至兩倍大。】
• 【取出第一次發酵好的麵糰，分成兩等份，滾圓，鬆弛 15 分鐘。】
• 【取一份麵糰，稍微排氣桿平，寬度與吐司模同寬，捲起，折線朝下，放入吐司模一邊。另一個麵糰作法同，放入吐司模另一邊。】
• 【第二次發酵至模具的八分滿，預熱烤箱。】

【烤程】

1. Miele 6260，上下火，200 度 C，層二。
2. 約烤 25 分鐘。

＊＊＊

【餵養酵母液】

酵母液濾過後，加入六成酵母液重量的麵粉及一些糖，攪拌均勻，這過程稱之為「餵養」。

如何培養水果酵母液，可參考：

【檸檬酵母液の培養 - Day 1】及

【檸檬酵母液の培養 - Day 2 & after】

芳香萬壽菊皂 Mount Lemmon Marigold Soap

Added tamanu oil in the recipe.
This soap is designed to be good for sensitive skins. 

Photo credit to: http://kplant.biodiv.tw/芳香萬壽菊/芳香萬壽菊1.jpg
Mt. Lemmon Marigold leaves can be used to make tea, which have a great sweet aroma.

1. Marigold leaves tea
2. Sodium lactate: 2g
3. Yilang yilang essential oil: 3.5g