焦糖蘋果派

這是我們教室 Mimi 老師為了方便同學做簡易蘋果派特別想出來的款式，把派皮擀平鋪上醃漬蘋果去烤即可。如果要更有甜味，我們想出了焦糖蘋果派。

焦糖蘋果作法：（參考「東京名店の天然酵母麵包」一書 p.79，再加以變化）
材料：

1. 蘋果：2顆
2. 冰糖：3T（可依自己喜歡的甜度調整）
3. 檸檬汁：半顆

作法：

1. 蘋果洗淨，連皮切薄片
2. 將所有材料放入鍋中煮到蘋果變軟
   
   
   
   
   

焦糖蘋果派作法（參考 Mimi 老師作法）

1. 派皮擀平，將焦糖蘋果切片拭乾，像花瓣一樣鋪上（亦可淋上一些蘭姆酒）。
2. 烤箱預熱至 180 度，約烤 35 分鐘或至上色。
3. 表面撒上肉桂粉和一些糖粉裝飾，就完成了。