糖霜

記一下 Paul Hollywood 做的糖霜。
水：28g
糖粉：100g

Salad Dressing

今天從電視節目學到的基本沙拉醬作法。
甜：酸（醋）：油＝１：１：２ 再加 1t 的芥末醬當乳化劑來讓油水混合。

【今天的材料】：
白酒醋：1 份
蜂蜜：1 份
初榨橄欖油：2 份
芥末醬：1t

【作法】
全部材料放入玻璃瓶中，蓋緊蓋子搖晃均勻即可。試味道調整。

可變化材料改變風味。

Homemade Lime Curd

參考網站做得檸檬凝乳。

作法參考