天然酵母培根麵包

現在用天然酵母做麵包已經到了隨心所欲的境界（呵呵），大概的比例抓好，依照酵母的量來決定麵粉要用多少。今天的培根麵包靈感來自 Jamie Oliver 年輕時的節目，他做過類似的麵包。

材料：

1. 天然酵母：130g
2. 法國麵包粉：155g
3. 全麥麵粉：40g
4. 橄欖油：15g
5. 鹽：1/4t
6. 水：約55g
7. 綜合香料：1/2t

表面裝飾：

1. 羅勒橄欖油
2. 迷迭香
3. 培根

第一次發酵好，用手壓扁，放入方形烤盤

第二次發酵完成，約 60 分鐘

表面淋上羅勒橄欖油，撒上切碎的培根，輕壓鋪平

180~190 度，約烤 30 分鐘

切開的模樣

小孩的下課點心

Lesson 10: AB 黏土（Swarovski Epoxy Clay）

Swarovski AB 黏土用法簡單，適合初學者，完成的成品都很漂亮。

Nunn Design 這個牌子的配件有自然復古的味道，剛好在網路上看到 Becky Nunn 介紹這款手鍊，配合 Swarovski 黏土來完成，買回來試試看。

Nunn Design 有許多底座配件（Bezel），這些座盤可用黏土先把它填滿，在於其上裝飾自己的設計。我今天試的，是依照 Becky Nunn 的 Sample 來做的，使用的粘土是 Swarovski Ceralun Epoxy Clay 黑色。這 A+B 粘土的使用方式說明書上有講解，原則是 1:1 混合均勻再使用，使用時建議戴手套。

Swarovski 軟陶瓷複合物料

這是 Nunn Design 的 channel beads。
把混合均勻的AB粘土鋪在凹槽上，推均勻。

再把水晶壓在 AB 粘土上。

心型的做法一樣。

大的 channel bead 一樣要上 AB 粘土，
另外準備一條 3mm 的水晶珍珠穿過魚線。

上完 AB 粘土

把串好的水晶珍珠繞在 AB 粘土上，輕壓。
這張是用 4mm 水晶珍珠。

AB 粘土完全乾硬時間是 72 小時。所以放著
等它完全硬掉。其實隔天就變硬了。

掛在包包上

West Auckland 西奧克蘭

如果有一天你們去奧克蘭（紐西蘭）自助旅行，安排一天往奧克蘭西邊去吧，那裡有最好玩的 Tree Adventure！Tree Adventure 的地點是一整片很大的樹林，有專業的教練先行前講解練習好，才可自行上場。Tree Adventure 有很多等級，最好先上網查詢預約。要注意的是，這片大森林只有流動廁所，爬樹需戴安全帽，最好自己攜帶帽子或薄手術帽之類的，因為安全帽有點味道。濕紙巾乾洗手必備，爬完樹是沒地方洗手的，所以最好也準備一大瓶水洗手。爬樹需耗很多體力，也準備一些乾糧補充補充吧！

從市區出發，到 Tree Adventure 也只需 50 分鐘左右，沿途可停留的景點很多。途中會經過 Kumeu，這兒有很多酒莊，我們以前住奧克蘭北岸時，就常常往這裡跑，我們跟觀光客差不多，喜歡一家酒莊的餐廳，每次去都會在那午餐，這家酒莊叫：Soljans Estate Winery

你也可以一家一家酒莊去拜訪品酒。

在還沒到 Tree Adventure 之前，往海邊開去，便可看著名的黃頭鳥：Muriwai Gannet Colony。這地點在 Muriwai Beach。

配合 Tree Adventure 預約的時間來安排一天的行程，這樣應該很充實了！

Leather Bracelets and Accessories II

Leather Bracelets and Accessories I

這款手環說容易完成卻在搭配上要花更多的時間。最近推出閃亮亮的新配件，不用花太多腦筋，就有不一樣的感覺，實在令人驚喜！

中間這顆配件是採用 Swarovski 水晶。如果不要兩側的圈圈，
也可拿掉，但滑珠會有點鬆動。

搭配同款強力磁鐵扣頭

打開的樣子

這麼粗的手環應該都有酷酷的味道，除了上面的 Bling-bling 款，這次也出陶瓷珠，當然我也買來試試！

中間這顆就是陶瓷珠

這也是磁鐵式扣頭

多層次皮手環 II

多層次皮手環

有一天，我的朋友告訴我，她老公看我貼的照片也想要一個，我直覺是要一個麵包，沒想到他是要一個多層次皮手環！！！我想他應該是個非常時尚的人。

這種手環做法簡單，但材料難找也難配，通常要花好幾個晚上才能把東西配好！

材料：

1. 深咖啡色 3mm 編織皮繩：3呎
2. Swarovski 5928 BeCharmed 螺旋珠：1顆
3. 925 古銀管珠：2個
4. 925 古銀Ｓ勾：1個
5. 4mm 古銀皮繩夾頭：2個
6. Ｃ圈數個。

一端未固定，因為要本人戴過再決定總長度。

另外也幫朋友做的

天然酵母心得手札 II

對不起，此篇文章已移至 Kitchen@LoVe Beads Cafe 中的

「天然酵母心得（二）」

謝謝！

難得的家族聚會

今天的家族聚會非常難得！這是外婆過世後第一次的家族大聚餐，共有四桌。有好多表兄弟姐妹真是不認得了，各個都有自己的家庭，欣慰的是，大家都很好！

我們吃完午餐便往山上的世外桃源去！我準備了一些麵包，是今早趕工完成的，還好口味不錯。

酒漬果乾麵包和亞麻子麵包

小孩在這裡玩得好開心，大人除了聊天，還可以爬山運動。

大家都好喜歡這裡