2017年11月18日 星期六

鹽皂 50%

鹽分比例低的鹽皂有著純潔的白色。今天把剩下的玫瑰鹽用完,含鹽量 50%,超脂 10%。




  • 法國超細礦泥:粉紅色
  • 檸檬精油



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