看好朋友努力做麵包，我也得加油了。今天有空，就來個簡單的奶油餐包吧。
材料：
- 高筋麵粉：270g
- 鮮奶：180g
- 天然乾酵母：5g
- 糖：15g
- 鹽：1/8t
- 奶油：25g
做法：
- 把 1~4 的材料放入攪拌缸中，先用慢速攪拌，再加快速度。麵糰成糰後加入鹽巴，加入鹽巴可以幫助麵糰成糰，所以就算是甜麵包也要加一點鹽。繼續攪拌至均勻。
- 加入奶油，先用慢速攪拌，再加快至速度 4。攪拌至撐出薄膜。
- 取出麵糰，滾圓，放入容器中，做第一次發酵。
- 發酵至麵糰呈現兩倍大。
- 取出第一次發酵好的麵糰，拍出大空氣，搓揉一下，分成九等份，每份滾圓放入方形烤模。
- 第二次發酵，讓麵糰長大兩倍。
- 第二次發酵好了，表面撒上白芝麻。
- 用 180 度烤 25 分鐘。
烤好了，還不錯！
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