嘗試蜂蜜蛋糕

前一陣子一直做海綿蛋糕，總覺得它是簡單好吃的一款蛋糕，變化了一些口味，也很好吃，便一時興起來做個蜂蜜海綿蛋糕吧！自己亂試，好像也好吃，朋友便告訴我，何不就做蜂蜜蛋糕吧！看了書，查了網站，這蜂蜜蛋糕還不是隨隨便便可以做成功的。

一開始不想做模具，就用 LC 造型盤子烤，當然也不像。後來也用紙箱、報紙來做模具，結果也普普，最後只好真的去買瓦楞紙來折模具，也試了好幾次才算比較成功。

看網站說 4~5 張的報紙折個模，加上鋁箔紙，
再加烘培紙就可以。但我折好之後沒這樣做，
因為這框邊有點太軟，撐不住麵糊。

我也用過現成的紙箱，但如果現成的紙箱有上色，
會有化學味道跑出來，怪可怕的。後來試了沒有
上色的紙箱，烤了幾次，也用壞了，便去買瓦楞紙，
折幾個來用用。效果算可以啦！

做了不知多少蜂蜜蛋糕，丟的也不少，但最近幾次算還不錯！繼續努力中！

不過，我最後還是請我的設計師做三個實木木框給我，我的設計師跟我非常要好，為了也能吃到好吃的蜂蜜蛋糕，叫木工兩天內一定要交貨，呵呵！