My Notebook
今日主要還是練包餡,今天用 All purpose flour, 因為高筋麵粉用完了。 既然知道ABC三層折成五層的結果,下次就可以試試自己希望的巧克力分布。 另外,鹽還是要 3.5g~3.8g 口味比較好。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g(含酵種粉...
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