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✅ mini loaf 麻花吐司 👉 1 模 1 顆 一、總粉量 120 g 二、湯種 麵粉: 6 g (=總粉 5%) 水: 30 g (1:5) 三、主麵糰材料 高筋麵粉: 114 g 全部湯種 牛奶: 38 g 蛋: 15 g 糖: 12 g 鹽: 2 g 無鹽奶油:...
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