洋蔥麵包捲

1. 高粉：200g
2. 奶粉：4g
3. 酵母粉：2g
4. 棕梠糖：15g
5. 松露鹽：1t
6. 綜合香料：適量
7. 冰水：135g
8. 松露橄欖油：15ml
9. Trader Joe's：Bagel Sesame 加入麵糰一起攪拌。
10. 炒洋蔥（調味）：1/2 顆

• 第一次發酵完成後，鬆弛15分鐘，桿平，鋪上材料 10，捲起，放入圓模，第二次發酵約45 分鐘。

Miele 6260 層一，加濕一次，210 度Ｃ，5 分鐘，200 度，16 分鐘