在 Springhill Suites Victorville Hesperia 住了兩晚，旅館乾淨整齊，只是走道芳香劑的味道實在太濃，有些受不了。朋友通常會提醒我們別住在墨西哥人的區域，好巧不巧這次的旅館就在墨西哥人的區域，又剛好我們入住的期間，旅館的客人幾乎都是黑人，我們顯得有些格格不入。這旅館雖然乾淨整潔，房間卻有股體味，這是我比較怕的。這附近有許多旅館，一些叫得出名號的速食店也有，Plaza 裡有一家 Super Target，就是把生鮮也併在一起的 Target，還挺好逛的！
第二天一早起床，我們沒有在飯店吃早餐，選擇去旁邊的 Denny's 吃，每一份份量都好大，不過也不難吃啦。我們 Check-out 後便打道回府。開著 Mini Countryman，本來還滴咕車子小，沒想到把 sport 鍵按下，超好開，高速行駛也不搖晃，讓我對小車大大改觀！
回到家後，朋友傳來訊息，說 CA-138 道路封閉，因為謀殺案，讓我捏一把冷汗。上網查了這條路，原來 CA-138 算是危險道路之一，他們稱為「Highway of death」or「Death road」，現在重新建設之後已大大降低死亡率，不過中間有一段是挺彎的，還好朋友都叫我天還沒黑時趕快走。這兩天 CA-138 來回開了 6 次，感謝平安！
酸種歐包_88%_Nº30_抹茶巧克力_分佈改良
今日還是練包餡：我希望內圈中度分佈，中圈多一些，外圈最少。 成果分佈還可以接受，因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g（含酵種粉） 酵種（22.5%）→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration： 粉 2...
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