My Notebook
浸泡油:紫錐花+山金車花+葵花籽油。放於陰涼處四週以上,倒出後可再加入新鮮的葵花籽油再次浸泡。
二氧化鈦先加入油,混合均勻,之後才好融入皂糊中。
👉🏻抹茶是主角,但切面要看到、吃到巧克力。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包(抹茶主角版) 🧾 基本配方(以麵粉 100% 計) 高筋麵粉:100% 水: 88–90% (看你當天狀態) 鹽:2% 成熟液種:20% 抹茶粉:2.5%(主角) 黑巧克力豆:15–18% 📌 抹茶 2...
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