My Notebook
非常喜歡純橄欖皂,沒有泡沫,洗後有良好的滋潤感。今天以最喜歡的三款油(甜杏仁油、葵花籽油、橄欖油),外加可可脂來做這個【無泡沫溫和皂】。
為增加硬度,加了 0.5% 硬脂酸。
超脂 3%,外加皂色液的一些油及硬脂酸,實際超脂量超過 3.5%。
👉🏻抹茶是主角,但切面要看到、吃到巧克力。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包(抹茶主角版) 🧾 基本配方(以麵粉 100% 計) 高筋麵粉:100% 水: 88–90% (看你當天狀態) 鹽:2% 成熟液種:20% 抹茶粉:2.5%(主角) 黑巧克力豆:15–18% 📌 抹茶 2...
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