珍貴的月桂果油所剩無幾，除了仿阿勒坡古皂外，也來加點別的油脂試試。這次加了古布阿蘇脂。
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| 混合油和鹼液的溫度在52杜（因為加了 硬脂酸），入模後，會常去測溫度，確保 膠化果程順利。 |
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Vincent van Gogh 梵谷_椅子
Vincent van Gogh（1853-1890） Van Gogh's Chair（1888） oil on canvas 91.8 x 73cm photo credit: https://www.nationalgallery.org.uk/painting...
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🍞 佛卡夏基本比例（以麵粉 100% 為基準） 材料 百分比（ baker’s % ） 高筋麵粉（或中筋也可） 100% 水 70% （偏濕潤、孔洞較大） 鹽 2% 速發酵母 0.5–1% ...
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