珍貴的月桂果油所剩無幾，除了仿阿勒坡古皂外，也來加點別的油脂試試。這次加了古布阿蘇脂。
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| 混合油和鹼液的溫度在52杜（因為加了 硬脂酸），入模後，會常去測溫度，確保 膠化果程順利。 |
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酸種麵包_88%_Nº14抹茶巧克力
👉🏻抹茶是主角，但切面要看到、吃到巧克力。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包（抹茶主角版） 🧾 基本配方（以麵粉 100% 計） 高筋麵粉：100% 水： 88–90% （看你當天狀態） 鹽：2% 成熟液種：20% 抹茶粉：2.5%（主角） 黑巧克力豆：15–18% 📌 抹茶 2...
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