再一次嘗試加入蘇打粉的冷製皂。參考部落格：https://soapdelinews.com
蘇打粉量約 6%，打到 trace 時加入，為了使蘇打粉更細緻，先用水混合：21g baking soda+10g distill water (deduct from the water used in lye). Trace 後加入精油，攪拌，再加入蘇打粉水，繼續攪拌至更稠，然後入模。
酸種歐包_88%_Nº30_抹茶巧克力_分佈改良
今日還是練包餡：我希望內圈中度分佈，中圈多一些，外圈最少。 成果分佈還可以接受，因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g（含酵種粉） 酵種（22.5%）→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration： 粉 2...
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