Sky Tower
來到奧克蘭沒有上 Sky Tower 怎可以呢！Sky Tower 樓上有一旋轉餐廳，可以 360 度鳥瞰奧克蘭市，需事先訂位。這次很幸運，我於訂好位後想改時間和人數，剛好跳出一個超難訂的時間 19:30，立馬確認。由於這裡夏天天黑的時間大約在九點，這時段剛好可以看到 sunshine, sunset, and night。
酸種歐包_88%_Nº30_抹茶巧克力_分佈改良
今日還是練包餡：我希望內圈中度分佈，中圈多一些，外圈最少。 成果分佈還可以接受，因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g（含酵種粉） 酵種（22.5%）→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration： 粉 2...
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