和 Angela 臨時決定去 Segerstrom Center for the Arts 看一場音樂劇：Funny Girl。Angela 說這個劇院新蓋好，想去看看，這個音樂劇門票 39 元起，很便宜，我們擇日不如撞日，買了票前去。
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| 女主角Fanny |
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| Segerstrom Center for the Arts |
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| H 125/126 |
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| 看到 David Zinn 也在其中 |
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Chocolate Block 如何加入酸種麵糰
一、先處理巧克力（關鍵） 不要直接掰大塊丟進去。 ✔ 最理想尺寸 約 0.8～1.2 cm 不規則小塊 形狀不用方正，反而要有邊角 👉 太小： 全融、看不到顆粒 👉 太大： 整形容易破皮 切面會出現大空洞 ✔ 切法小技巧 用 鋸齒刀 或大菜刀 直切，不來回鋸太久 （避免...
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