Angela 幫我們預定了星期四免費參觀 Skirball Culture Center 的行程,兩大重點:Noah's Ark 和 Maurice Sendak 特展
Maurice Sendak 特展
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| 小時候,我覺得書籍是神聖的物品,可以撫摸它們, 欣喜若狂地嗅它們,它們全心全意地供應我。 我把我的生命獻給了它們。 |
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| Maurice Sendak |
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今日還是練包餡:我希望內圈中度分佈,中圈多一些,外圈最少。 成果分佈還可以接受,因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g(含酵種粉) 酵種(22.5%)→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration: 粉 2...
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