終於找到 Wilton 6" 圓形活動模,這不是不沾的,所以適合做戚風蛋糕。另外還看到 Wilton 有賣戚風蛋糕中間的中空管子,很好玩。之後又看到這個溫度計,看起來很好用,加上可以打六折,所以一起買了!
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酸種歐包_88%_Nº18_抹茶巧克力塊
🍃 抹茶巧克力酸種麵包 🧾 基本配方(以麵粉 100% 計) 高筋麵粉:100% 水: 88–90% (看當天狀態) 鹽:2% 成熟液種:22.5% 抹茶粉:3%(主角) 黑巧克力塊:18% 🍵 抹茶怎麼加(很重要) 不要乾加。 建議方式 從總水量中取 10–15% ...

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