護手霜

這是不含蠟的護手霜，還在試比例。

【水相】：油：脂＝4:1:1
橄欖乳化蠟：9%

大約比例是這樣，依自己喜歡的滋潤感去調整。

抑菌劑加入的量依購買外包裝指示。

加高雙色戚風蛋糕

再買另一個加高戚風蛋糕模，這次選 14cm 的。用的是小山園綠樹抹茶粉，和娜麗如卡錫蘭紅茶粉。

【材料】淺井商店 14cm 加高模

蛋黃糊

1. 蛋黃：3 個
2. 糖（有甜度）：24g
3. 水：30g
4. 油：30g
5. 低粉：60g
6. 錫蘭紅茶粉6g＋20g 水攪拌均勻成紅茶醬。
7. 小山園綠樹抹茶粉 6g＋22g 水攪拌均勻成抹茶醬。

蛋白霜

1. 蛋白：3 個
2. 海藻糖（或甜度低的糖）：45g

＊＊＊這個比例很好記，做起來也好吃，可適度調整。＊＊＊

＊＊＊1 顆蛋黃：8g 糖、10g 水、10g 油、20g 粉＊＊＊

＊＊＊1 顆蛋白：15g 海藻糖＊＊＊

【作法】Miele 6260

1. 烤箱預熱 180 度Ｃ。
2. 蛋黃攪拌至稍微變色。
3. 加入糖，繼續攪拌至沒有顆粒狀。
4. 加入水，攪拌均勻。
5. 加入油，攪拌均勻。
6. 加入粉類，攪拌至無粉粒。蛋黃糊即完成。置於一旁備用。
7. 用 ＫＡ 攪拌機打蛋白霜，速度4，地球攪拌配件，蛋白攪拌至出現粗泡，約一分鐘，加入 1/3 海藻糖，繼續攪拌一分鐘。
8. 加入 1/3 海藻糖，繼續以速度4攪拌，約一分鐘。
9. 加入最後的 1/3 海藻糖，繼續以速度4攪拌，從一開始打蛋白霜至出現彎勾約 8-9 分鐘。
10. 把1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，以打蛋器輕輕攪拌混合均勻，再把混合好的麵糊倒入蛋白霜中。
11. 以攪拌刮刀由兩點鐘方向劃向八點鐘方向，再順時針畫圈，從底部翻轉出來，約 30 秒可以混合完成。
12. 蛋糕糊分成兩份，一份加入抹茶粉攪拌均勻，入模。
13. 另一份蛋糕糊加入紅茶粉攪拌均勻入模。
14. 把蛋糕糊表面及周圍抹平，放入烤箱。
15. 降溫至 170 度Ｃ，烤 10 分鐘，拿出來畫線，再放回烤箱，續烤 15 分鐘。
16. 烤好後，輕振蛋糕模，然後倒扣，完全放涼後再脫模。

淺井商店加高戚風蛋糕模

三顆蛋

四顆蛋

白芒花可可皂 II

再做一次白芒花可可皂。

白芒花可可皂

參考 Soap Queen 網站：【Pink Salt & Gold Cold Process Soap DIY】

心得手札：

• 硬度夠
• 洗淨力很強
• 泡沫細
• 洗完擦自製乳液，沒有乾澀的感覺

伯爵紅茶戚風蛋糕

【材料】淺井商店 17cm 加高模

蛋黃糊

1. 蛋黃：4 個（含蛋殼60g左右）
2. 糖（有甜度）：30g
3. 水：40g
4. 油：40g
5. 低粉：70g
6. 伯爵紅茶粉：10g

蛋白霜

1. 蛋白：4 個
2. 海藻糖（或甜度低的糖）：60g

＊＊＊這個比例很好記，做起來也好吃，可適度調整。＊＊＊

＊＊＊1 顆蛋黃：8g 糖、10g 水、10g 油、20g 粉＊＊＊

＊＊＊1 顆蛋白：15g 海藻糖＊＊＊

【作法】Miele 6260

1. 烤箱預熱 180 度Ｃ。
2. 蛋黃攪拌至稍微變色。
3. 加入糖，繼續攪拌至沒有顆粒狀。
4. 加入水，攪拌均勻。
5. 加入油，攪拌均勻。
6. 加入粉類，攪拌至無粉粒。蛋黃糊即完成，置於一旁備用。
7. 用 ＫＡ 攪拌機打蛋白霜，速度4，地球攪拌配件，蛋白攪拌至出現粗泡，約一分鐘，加入 1/3 海藻糖，繼續攪拌一分鐘。
8. 加入 1/3 海藻糖，繼續以速度4攪拌，約一分鐘。
9. 加入最後的 1/3 海藻糖，繼續以速度4攪拌，從一開始打蛋白霜至出現彎勾約 8-9 分鐘。
10. 把1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，以打蛋器輕輕攪拌混合均勻，再把混合好的麵糊倒入蛋白霜中。
11. 以攪拌刮刀由兩點鐘方向劃向八點鐘方向，再順時針畫圈，從底部翻轉出來，約 30 秒可以混合完成。
12. 入模，把蛋糕糊表面及周圍抹平，放入烤箱。
13. 降溫至 170 度Ｃ，烤 10 分鐘，拿出來畫線，再放回烤箱，續烤 20 分鐘。
14. 烤好後，輕振蛋糕模，然後倒扣，完全放涼後再脫模，冷藏一天更好吃。

Lotion Bars 潤膚餅

在 【Soap Republic】買了一個皂模來試試，看起來品質很棒，快速檢測的方法就是先做個 Lotion Bar，果然非常容易脫模，而且皂模不卡灰塵，很喜歡。

【今日潤膚餅 Lotion Bars 材料】以今天這個山茶花模具，容量約 100g。

• 〖Oils〗：125%（32.5g）

1. 有機瓊崖海棠油
2. 香蜂草浸泡橄欖油

• 〖Beeswax〗：100%（26g）

1. 美國有機蜂蠟

• 〖Cocoa Butter〗：175%（45.5g）

1. 有機精製可可脂

• 茶樹精油

【作法】

1. 把所有材料放進小容器裡，隔水加熱，攪拌，讓所有材料融化。
2. 把小容器移出熱水，加入精油，攪拌均勻，趁溫度還沒降低之前，快速倒入模具。
3. 待其完全冷卻後，即可脫模使用。

終極版護唇膏

【終極版護唇膏】

ＯＩＬＳ（3 份)

1. 初榨紫蘇籽油
2. 有機蓖麻油
3. 白芒花籽油
4. 初榨酪梨油
5. 芥花油

ＢＥＥＳＷＡＸ（1 份)

1. 美國有機蜂蠟

ＢＵＴＴＥＲ（0.5 份)

1. 法國有機乳油木果脂

甜橙精油少許

茶戚風蛋糕

受 Instagram 中 snowcafe2015 的啟發，來做這戚風蛋糕。

配方跟之前沒有不同，只有烤法改變。

【材料】

蛋黃糊

1. 蛋黃：3 個（含蛋殼60g左右）
2. 糖（有甜度）：15g
3. 水：30g
4. 油：30g
5. 低粉：60g

蛋白霜

1. 蛋白：3 個
2. 海藻糖（或甜度低的糖）：45g

＊＊＊這個比例很好記，做起來也好吃，可適度調整。＊＊＊

＊＊＊1 顆蛋黃：8g 糖、10g 水、10g 油、20g 粉＊＊＊

＊＊＊1 顆蛋白：15g 海藻糖＊＊＊

【作法】Miele 6260

1. 烤箱預熱 180 度Ｃ。
2. 蛋黃攪拌至稍微變色。
3. 加入糖，繼續攪拌至沒有顆粒狀。
4. 加入水，攪拌均勻。
5. 加入油，攪拌均勻。
6. 加入粉類，攪拌至無粉粒。蛋黃糊即完成，置於一旁備用。
7. 用 ＫＡ 攪拌機打蛋白霜，速度4，地球攪拌配件，蛋白攪拌至出現粗泡，約一分鐘，加入 1/3 海藻糖，繼續攪拌一分鐘。
8. 加入 1/3 海藻糖，繼續以速度4攪拌，約一分鐘。
9. 加入最後的 1/3 海藻糖，繼續以速度4攪拌，從一開始打蛋白霜至出現彎勾約 8-9 分鐘。
10. 把1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，以打蛋器輕輕攪拌混合均勻，再把混合好的麵糊倒入蛋白霜中。
11. 以攪拌刮刀由兩點鐘方向劃向八點鐘方向，再順時針畫圈，從底部翻轉出來，約 30 秒可以混合完成。
12. 入模，把蛋糕糊表面及周圍抹平，放入烤箱。
13. 降溫至 170 度Ｃ，烤 10 分鐘，拿出來畫線，再放回烤箱，續烤 20~25 分鐘。
14. 烤好後，輕振蛋糕模，然後倒扣，完全放涼後再脫模，冷藏一天更好吃。

玫瑰滋潤護手霜

參考配方及作法：The Nerdy Farm Wife 【Nourishing Rose Hand Cream】

利用針管把乳霜擠進鋁軟管裡，再貼個貼紙，跟市面賣得很像！哈！

一、不含蜂蠟

清爽，易吸收

【水相材料】

1. 玫瑰純露：10g
2. 蒸餾水：22g

【油相材料】

1. 澳洲堅果油：5g
2. 玫瑰果油：3.5g
3. 法國有機乳油木果脂：5g
4. 法國橄欖乳化蠟：4g
5. 紫草粉：少許（增色用）

• 玫瑰精油：約 10 滴

二、含蜂蠟

比較厚重，持久

【水相材料】

1. 玫瑰純露：10g
2. 蒸餾水：20g

【油相材料】

1. 澳洲堅果油：4g
2. 玫瑰果油：3.5g
3. 法國有機乳油木果脂：7.5g
4. 法國橄欖乳化蠟：4g
5. 蜂蠟：1
6. 紫草粉：少許（增色用）

• 玫瑰精油：約 10 滴

Nourishing Rose Hand Cream

參考配方：The Nerdy Farm Wife 【Nourishing Rose Hand Cream】

份量：兩個 25g 鐵盒

【水相材料】

1. 玫瑰純露：10g
2. 蒸餾水：22g

【油相材料】

1. 澳洲堅果油：5g
2. 玫瑰果油：3.5g
3. 燭果脂：5g
4. 法國橄欖乳化蠟：10%
5. 紫草粉：少許（增色用）

這次沒加精油。