2021年5月7日 星期五

2021年5月5日 星期三

2021年5月4日 星期二

巧克力吐司 2 Chocolate Bread 2

巧克力吐司比較受歡迎,今天巧克力豆加量,降低蘋果酵種的用量,因為開始有發酵味,白神酵母可加可不加,加了省時,今天也用比較少。 









吐司 Just Bread

每次都做一小份,就常有新鮮的吐司吃。自己養酵母,又使用白神酵母,所有的材料都是自己喜歡的,是不是很美好!

烤程可以長些,組織就會更蓬鬆。








2021年5月3日 星期一

家事皂 Dish Soap

目前做個最好用的家事皂








每天在廚房做東西,要洗的東西好多,各式各樣清潔用品、工具應有盡有,肥皂也是其一。想要個簡單的家事皂,有機椰子油只剩270g,加了有機蓖麻油,因為這油也該快點把它用完,再者,蓖麻油沒有清潔效果,卻有滋潤作用,從 SoapCalc 便可輕易看出,加了它可以降低椰子油的效力,應該比較不傷手。做了小小一份家事皂,夠用一陣子了!


皂化溫度高,所以不放進保麗龍裡。
如果過程中溫度真的太高導致皂體裂開,
可隔冰水降溫。







巧克力吐司 Chocolate Bread

 







The Rocks 漫步雪梨岩石區_Foundation Park

在 The Rocks,意外找到那座藏在岩石裡的公園|Foundation Park 有些地方不是特別去找,反而是在走過很多次的路上,突然發現的。 以前走上 The Rocks 的 Argyle Stairs, Argyle Stairs 我總是很自然地左轉,往 Sydney H...