2018年7月31日 星期二

Brown Sugar and Honey Soap 黑糖蜂蜜皂

Using Taiwanese black sugar


  1. Hot process 
  2. 95% alcohol:80g. Glycerin: 20g. Double boiler to melt the gelled soap. Cook till melted or almost melted. Covered with lid to prevent evaporation.
  3. Brown sugar (Taiwanese black sugar): 15g. Distill water:11g. Honey: 5g. 75% alcohol:20g.
*****

  • Recipe 3 泡沫細緻。
  • 不加蜂蜜,則使用第一次做成功的比例。
  • 加蜂蜜,用此配方,但還是比較軟。

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  成分 百分比 重量( g ) 高筋粉或 T65 粉 80% 160-17=143 全麥粉或 spelt 粉 15% 30 黑麥粉 5% 10 水(含酵種內的水)80% hydration 72% 144-13=131 鹽 2% 4 酵種 15% (對總粉) 30 即發乾酵母(...