【今日材料】Total oil weight: 250g
- 金盞花浸泡橄欖油:72g
- 椰子油:43g
- 棕櫚油:43g
- 可可脂:35g
- 摩洛哥堅果油:57g
*(1.5/g)
【INS】
(72/250)x97+(43/250)x247+(43/250)x143+(35/250)x157+(57/250)x97=139
【NaOH】
72x0.139+43x0.183+43x0.142+35x0.137+57x0.136=37
【冷凍牛奶】
37x3=111 (這次用量 110g)
【1/2 皂糊加入 1t 的洋甘菊粉再攪拌均勻,當作上層。中間裝飾線為金盞花粉。】
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