原味黑麥法國與培根佛卡夏

前一陣子一直練習甜麵包，小孩快投降了！所以再回來做做原味法國麵包，比較吃不膩。今天朋友約去看房子，準備了原味黑麥法國和培根佛卡夏，都是朋友和她的小孩喜歡的口味，沒想到等不到小孩下課就被吃光了！

因為剛買了法國麵粉，要多試試這口味。這是同一款麵糰，做成兩種不同口味的麵包。

中種麵糰材料：

1. 天然酵母：140g
2. 法國麵包粉：140g
3. 黑麥粉：70g
4. 水：70g 

主麵糰材料：

1. 中種麵糰全部
2. 法國麵包粉：90g
3. 天然酵母：60g
4. 水：30g
5. 無鹽綜合香料：2.5T
6. 鹽：1/4T

同樣的麵糰，做兩種麵包。烤箱用蒸烤功能預熱 220 度，
棍子型的麵包劃線，橢圓形的麵包先用筷子插洞，
然後撒上培根，放進烤箱，烤 20 分鐘。

這是原味黑麥法國

這是培根口味

吃到好麵粉做出來的麵包，其實不用太過裝飾，就贏得好評！