或許是 Comvita 的蜂蜜味不夠，所以想加多一點蜂蜜，這次在最後拌蛋糕糊時再多加入 1T 的蜂蜜，隨意拌一拌入模。
外觀也算成功。有減油，組織較密，蜂蜜味道仍不濃，應該要換個牌子。
抹茶藍莓吐司_混合發酵_鑄鐵鍋
✅ 加抹茶粉（matcha）或焙茶粉（hojicha）到吐司麵糰，要注意兩件事： 粉類吸水量會增加 （尤其焙茶粉比較乾） 抹茶粉遇高溫會變黃、變褐 （所以量不用太多） ✅ 建議添加量（迷你模具 3.5 × 6 × 4.3 inch ） 抹茶粉：4–6g（約1–1.5小匙）...
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