yw.Crystal
My Notebook
2018年9月10日 星期一
抹茶小麵包
麵粉Flour:190g
小山園抹茶粉 Matcha powder:10g
速發乾酵母Yeast:2g
冰水Ice water:134g
奶粉Milk powder:1T
鹽:3g
奶油:16g
砂糖:16g
Miele 6260
層二,210 度C,18 分鐘(12 分鐘後可先蓋上鋁箔紙防止表面上色太快)
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