檸檬酵種葡萄吐司 Raisin Loaf (Lime Starter)

前一個葡萄吐司膨脹得很好，這個減了 10g 麵粉，以擀捲方式整形，這樣的螺旋質地我比較喜歡，但發酵時間長了很多。

喜歡擀捲的方式的質地