材料:
其實想加什麼都可以,西洋酪梨和馬鈴薯也超配的,今天沒有這兩樣,不然都加進去了!- 洋蔥:半顆
- 培根:2 條
- 西洋芹:3 支
- 番茄乾:適量
- 蛋:6 顆
- 羅勒葉
| 洋蔥切丁,中火炒到透明 |
| 加入培根,繼續炒 |
| 加入西洋芹 |
| 加入番茄乾,拌炒一下,再加入胡椒鹽和香料調味 |
| 蛋有加入約 1/3 水攪拌均勻,倒入鍋內,從中間 輕輕攪拌一下蛋,邊邊也稍微整形一下 |
| 放入羅勒葉再攪拌一下,再於表面撒上 cheese 和 一些番茄乾,放進烤箱 |
| 用 180 度烤 30 分鐘左右 |
| 烤好了 |
| 下午的點心 |
今日還是練包餡:我希望內圈中度分佈,中圈多一些,外圈最少。 成果分佈還可以接受,因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g(含酵種粉) 酵種(22.5%)→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration: 粉 2...
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