YW. Crystal: Sub-Zero/Wolf Cooking Class

2015年6月18日星期四

Sub-Zero/Wolf Cooking Class

當年在紐西蘭修完財經碩士，沒閒下來，又在 AUT 修了一個 CLTA（Certificate in Language Teaching to Adults）的文憑，現在想想膽子挺大的（因為英文也不是太好），全班只有我一個亞洲人。今天這個 Sub-Zero 的免費 Cooking Class 是在網路上意外發現的，去參觀 Showroom 時特別問了一下，沒想到竟有一個班剛好可以參加！大概是因為這個牌子很昂貴，參加的人都有一些年紀了，也沒有像我這樣的亞洲人還帶小孩來。雖然我們看起來就是不會買，但是負責的人員還是對我們非常好。課程有兩個小時，安排四道料理，不過正如負責人說的，「課程主要是介紹設備與用法，只是很意外地，做出來的料理都非常好吃！」（其實我是來看設備用法的！）

Sub-Zero/Wolf Training Center
除了自家頂級設備外，有四台攝影機可以讓你
清楚看到廚師在做什麼。
工作台前的第一排客人可看前面那個大螢幕，
之後還有第二排，第三排，坐高腳椅，
可看上方四台螢幕。

桌上擺好食譜

餐墊＆筆

要喝紅酒或白酒都可，我則要了沛綠雅。

四份食譜

Wolf Gourmet Tomato Soup
這是用他們的 Blender 做出來的。
用「爐子」保溫到給我們喝。
桌上型設備可參考 Wold Gourmet。

這有兩道
1. Bistro Steak with Mushroom Sauce：Mushroom Sauce
有煮一下給我們看，Steak 則是先烤好。
2. Sauteed Fingerling Potatoes：Potato 用蒸烤爐去蒸。
這裏用了自製的 lemon pickles，感覺還蠻不錯。