參考食譜：Anna Olson's classic banana bread
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下次可調整：
- 香蕉泥重量＝1 （兩大根約235g）
- 奶油＝0.24（56g）
- 海藻糖＋蔗糖＝0.5（117g）
- 室溫大蛋＝1 顆
- 香草精＝1t
- 麵粉＝0.55（130g）
- Baking soda＝參考包裝說明
- 鹽適量
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Circular Quay to Parramatta by Ferry
要不是之前有勞資糾紛，然後莫名其妙的搭船免費，我應該不會知道有條 Parramatta River 有 Ferry 可搭！ 又因為之前去 Parramatta Park 看櫻花、桃花、紫藤，才知道這個城市是有一些歷史的。當時從車站一路走到公園裡的 Wistaria Gardens...
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🍞 佛卡夏基本比例（以麵粉 100% 為基準） 材料 百分比（ baker’s % ） 高筋麵粉（或中筋也可） 100% 水 70% （偏濕潤、孔洞較大） 鹽 2% 速發酵母 0.5–1% ...
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