Gordon Ramsay 曾經在節目中介紹自製的沙拉醬，比例是：
甜：酸（醋）：油＝１：１：２ 再加 1t 的芥末醬當乳化劑來讓油水混合。
今天甜的部分用了 Manuka Honey，酸的部分用黃檸檬汁，再加橄欖油和芥末醬。
【作法】
全部材料放入瓶中，蓋緊蓋子搖晃均勻即可。
發覺這個 Manuka honey 的瓶子很密封，用它來做沙拉醬挺好，少量新鮮現做。如果放冰箱保存會稍微凝固，放在室溫一下就回溫，可以使用了。
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Banana Bread_self raising flour 香蕉麵包
買了一包 organic self raising flour，以含泡打粉，所以做香蕉蛋糕時就不用再加入泡打粉了。這個配方與 ChatGPT 討論過，我以海藻糖取代，甜度低，我想海藻糖＋椰子糖（或黑糖）各半應該也很好。
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