yw.Crystal

2015年6月19日星期五

Sub-Zero/Wolf Cooking Class

當年在紐西蘭修完財經碩士，沒閒下來，又在 AUT 修了一個 CLTA（Certificate in Language Teaching to Adults）的文憑，現在想想膽子挺大的（因為英文也不是太好），全班只有我一個亞洲人。今天這個 Sub-Zero 的免費 Cooking Class 是在網路上意外發現的，去參觀 Showroom 時特別問了一下，沒想到竟有一個班剛好可以參加！大概是因為這個牌子很昂貴，參加的人都有一些年紀了，也沒有像我這樣的亞洲人還帶小孩來。雖然我們看起來就是不會買，但是負責的人員還是對我們非常好。課程有兩個小時，安排四道料理，不過正如負責人說的，「課程主要是介紹設備與用法，只是很意外地，做出來的料理都非常好吃！」（其實我是來看設備用法的！）

Sub-Zero/Wolf Training Center
除了自家頂級設備外，有四台攝影機可以讓你
清楚看到廚師在做什麼。
工作台前的第一排客人可看前面那個大螢幕，
之後還有第二排，第三排，坐高腳椅，
可看上方四台螢幕。

桌上擺好食譜

餐墊＆筆

要喝紅酒或白酒都可，我則要了沛綠雅。

四份食譜

Wolf Gourmet Tomato Soup
這是用他們的 Blender 做出來的。
用「爐子」保溫到給我們喝。
桌上型設備可參考 Wold Gourmet。

這有兩道
1. Bistro Steak with Mushroom Sauce：Mushroom Sauce
有煮一下給我們看，Steak 則是先烤好。
2. Sauteed Fingerling Potatoes：Potato 用蒸烤爐去蒸。
這裏用了自製的 lemon pickles，感覺還蠻不錯。

Individual Chocolate Molten Lava Cakes
自己看食譜做吧

Showroom

Restroom

Showroom 在 South Coast Plaza 附近，有 Valet Parking，但是來 Sub-Zero/Wolf 的客人是免費 Valet Parking 的。

下一站要去哪呢？想去看看 Viking 的東西，可惜這裡沒有 Showroom，只有經銷商。

2015年6月18日星期四

World Market 雜貨店

原來在住家附近就有好多商店，怎麼以前都沒發現！那天帶小孩去 ULTA 買東西，旁邊這家
【World Market】不知賣什麼，就進去逛逛，看到好多廚房雜貨，深深吸引我！今天特地去買木製品，在美國買東西一定要先上網找 Coupon，這次可以有 10% off，至少省下稅金囉！

Cutting Board $19.99

Olivewood Ladle $14.99

Olivewood Turner $9.99

Olivewood Spoon $9.99

Olivewood Round Spoon $7.99

我最喜歡木製品了！好開心啊！

2015年6月15日星期一

June 14

透過好朋友的介紹，認識了 Helen Chang 這位翻糖老師，她的蛋糕、餅乾、麵包造型常常讓我歎為觀止！在台灣時看到她公布暑假課程，我和朋友把大人小孩的課都報名了！今天是小朋友的彩虹杯子蛋糕課。

做了六個杯子蛋糕

小孩說這個給我吃

老師送給每個小朋友的熱狗麵包，也很好吃！

下午天氣很熱，我們又去游泳了！這個社區的公設有健身房，兩個泳池，一個遊戲噴水池，一個按摩池，烤肉區等，設備非常好。每個月的管理費（HOA）目前是 166 元。如果像我們這樣頻繁的使用，還真的挺划算的！不過我朋友很忙，從來沒去過！

泳池之一

泳池之二

遊戲噴水池

旁邊休息區，都在這躲太陽

2015年6月14日星期日

Lowe's Build and Grow

託朋友的福，我們可以跟著去參加 Lowe's 【ＬＯＷＥ‘Ｓ】免費的小小木匠課。今天做的是 Avenjet。我們約好早上十點去 Lowe's，店家會給一份材料，小孩依照說明書來把這個 Avenjet 完成。完成後把作品拿給工作人員看，他就會發給小孩一張證書，旁邊附有一個標誌，可以燙在他們發的工作圍裙上，累積越多標誌表示你來做越多次。

這次完成的作品

這次的標識不是圓形，需要做一系列的課，才可湊成一個圓。

上完課，我們還到朋友家吃午餐，朋友的爸媽剛從台灣來，煮了好多好吃的東西請我們吃，實在太幸福了！

我們非常會把握時間，吃完飯後，又做了珠珠和草莓貝果。這草莓貝果塗上原味 Cream Cheese 好好吃，所以我也決定去 Trader Joes 買這個草莓乾！

時光飛逝，前面這三顆據說是去年做的

今天做的草莓貝果

這草莓乾好吃

2015年6月13日星期六

Fashion Island / Sub-Zero Showroom

到 Fashion Island 逛街是一定要的啦！既然一趟路來了，我就順道去了 Sub-Zero/Wolf 的展示中心，原來它就在 Mastro's Steakhouse 隔壁（在 South Coast Plaza 附近），去年來吃過，那時看到這個展示中心，沒機會進去，今天如願以償，真的是好大一間 showroom！剛好在網路上看到 Sub-zero 每個月有一次烹飪課，但已額滿，今天拜訪時順口問了一下，沒想到有另一班可以讓我參加！真是太高興了！