湯種

上次上巧克力菠蘿時，老師的材料中除了酵母菌水，還加入了湯種麵糰，材料中加入一些湯種麵糰會讓麵包更柔軟。

麵粉 100g

倒入 150g 左右的滾水

攪拌一下，放涼，放入塑膠袋冰冰箱隔天使用，

湯種的份量可自行斟酌。

假日烘培

今天又和好朋友到 Gigi 家吃飯，Gigi 的媽媽每次都煮好多好吃的請我們大家吃，今天 Gigi 老公再加碼烤牛排，真的是吃撐了！午餐過後，我們繼續玩烘培，小孩還讓 Gigi 老公帶去看 Ant Man，實在非常感謝 Gigi 全家！

我們和 Chris 複習了馬卡龍，Gigi 做了蔓越莓柳橙磅蛋糕給我們看，簡單好吃！最後臨時加了佛卡夏，我們真的好認真啊！

我們盡量用天然色素，這是原味不加色素的馬卡龍，
有裙邊耶！Chris 看了很開心！
要謝謝 Helen Chang的配方！

這是加了黃色色素的馬卡龍，中間的奶油餡加了
天然檸檬味道，還蠻不錯的！
馬卡龍就是甜了點，要配點茶或黑咖啡。

佛卡夏麵糰很簡單，我們材料有限，今天把香腸
切片當表面裝飾，也好吃！

Gigi 做的磅蛋糕很好吃，減了一半的糖，所以不甜，用整顆香吉士連同果肉和蔓越莓一起下去攪拌，回家我也要來試試！

Grand Ave Park & English Springs Park

心目中最好玩的公園在紐西蘭。這裏這兩個公園也很不錯，不過，今年竟然到現在才來拜訪它們！

Grand Ave Park

太陽很大，可是風很涼。
這個 Playground 有沙子，小孩很愛！

另一邊是足球場

English Springs Park

有很多野生禽類在這個公園

烏龜與鶴

Newport Beach & Corona del Mar State Beach

朋友在 Newport Beach 租了一艘船，邀我們一起去。Newport Beach 去了幾遍，倒是沒有出海過，今天有幸，讓朋友的帥小孩開船載我們出遊！

打電話預約租船：【Duffy Boat Rentals】有停車場。
朋友辦好手續，出發了！

沿途可以看到各式各樣的船

當然還有漂亮的度假別墅

最好有私人碼頭

再來個私人海灘

天鵝

這個有點像老哥的遊艇

有海豹耶

【Balboa Fun Zone】

John Wayne Former Residence

回程時有隻海鳥竟飛到船頭，就不走了

小孩餵它吃麵包

開完船繼續去海邊玩沙

＠ Corona del Mar State Beach

追海鳥

玩完全身都濕了，到附近的 Ruby's Dining 吃了晚餐再回家！小孩玩得超級開心，回到家很快便睡著了！