朋友想玩糖霜，今天用戚風蛋糕糊做成杯子蛋糕。
 |
【今日材料】
(12 個杯子蛋糕）
『蛋黃糊』
『蛋白霜』
【烤程】 150 度 35 分鐘。 |
訂閱：
張貼留言 (Atom)
抹茶藍莓吐司_混合發酵_鑄鐵鍋
✅ 加抹茶粉（matcha）或焙茶粉（hojicha）到吐司麵糰，要注意兩件事： 粉類吸水量會增加 （尤其焙茶粉比較乾） 抹茶粉遇高溫會變黃、變褐 （所以量不用太多） ✅ 建議添加量（迷你模具 3.5 × 6 × 4.3 inch ） 抹茶粉：4–6g（約1–1.5小匙）...
沒有留言:
張貼留言