2016年2月25日 星期四

Muesli Cheese Cake

繼續練乳酪蛋糕,最近喜歡一個小至的網站,她參考福田淳子的書,把 Muesli 加在蛋糕糊上一起去烤,我也跟著做,很特別,很好吃。

〖Topping〗
  1. Muesli(50g)
  2. 酒漬蔓越莓乾(70g)
  3. 糖:3T
  4. 肉桂粉:1/2t

〖Base〗
  1. 全麥消化餅乾:80g
  2. 無鹽奶油:35g

〖蛋糕糊〗
  1. Cream Cheese:250g
  2. 無鹽奶油:50g
  3. 海藻糖:90g
  4. Sour Cream:80g
  5. 全蛋:1 顆
  6. 牛奶: 2T
  7. 玉米粉:1T
  8. 檸檬汁:2t

〖烤程〗150 度 50 分鐘,200 度 10 分鐘。











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