2017年1月17日 星期二

白巧克力蛋糕

特別做給不喜歡吃深色食物的朋友 ^0^




【今日材料】七吋

{蛋黃糊}
  1. 蛋黃:3 個
  2. 糖:20g
  3. 牛奶:30g
  4. 玄米油:30g
  5. 特級紫羅蘭低筋麵粉:60g
  6. 自製鹽漬櫻花:6 朵


{蛋白霜}
  1. 蛋白:3 個
  2. 海藻糖:40g

{白巧克力醬}
白巧克力粒+熱水:25g+30g


{烤程}  Miele 6260,層 2,烤盤
  1. 上下火預熱至 180 度C
  2. 降至 150 度C
  3. 約烤 50 分鐘





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