白巧克力蛋糕

特別做給不喜歡吃深色食物的朋友 ^0^

【今日材料】七吋

{蛋黃糊}

1. 蛋黃：3 個
2. 糖：20g
3. 牛奶：30g
4. 玄米油：30g
5. 特級紫羅蘭低筋麵粉：60g
6. 自製鹽漬櫻花：6 朵

{蛋白霜}

1. 蛋白：3 個
2. 海藻糖：40g

{白巧克力醬}
白巧克力粒＋熱水：25g+30g

{烤程}  Miele 6260，層 2，烤盤

1. 上下火預熱至 180 度Ｃ
2. 降至 150 度Ｃ
3. 約烤 50 分鐘