蜂蜜檸檬戚風蛋糕

繼續與檸檬汁作朋友。。。

【今日材料】七吋

{蛋黃糊}

1. 蛋黃：3 個
2. 蜂蜜：30g
3. 檸檬汁：20g
4. 水：12g
5. 玄米油：30g
6. 特級紫羅蘭低筋麵粉：60g
7. 橙酒：10ml

{蛋白霜}

1. 蛋白：3 個
2. 白糖＋海藻糖：45g

{烤程}  Miele 6260，層 2，烤盤

1. 上下火預熱至 180 度Ｃ
2. 降至 150 度Ｃ
3. 約烤 46 分鐘