2017年1月21日 星期六

酒漬桂圓核桃麵包


皮脆內Q,很好吃!



【今日材料】
  1. 勝利法國麵包粉:200g
  2. 酵母:2g
  3. 糖:10g
  4. 酒+水:170g
  5. 鹽:1/4t
  6. 酒漬桂圓:90g
  7. 胡桃:30g

【烤程】
Miele 6260 加濕功能 Auto ,預熱至 220 度C,中途有蓋鋁箔紙防止過快上色,烤 19 分鐘。






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