今天天氣很好,入住的飯店離造幣局僅一河之隔,來的時間剛好安排在造幣局櫻花開放參觀的一週,裡面有各種品種的櫻花。稍微紀錄、認識一下不同的櫻花。不過,品種之多,無法完全紀錄,看到後來也模糊了,把他們照相起來,方便日後記憶。
今年選出的年度櫻花是「鬱金」,顏色與眾不同。
成分 Instant yeast 百分比 0.3-0.5% 重量( g ) 0.6-1g 高筋粉或 T65 粉 80% 160-17=143 全麥粉或 spelt 粉 15% 30 黑麥粉 5% 10 水(含酵種內的水)80% hydration 72% 144-13=131 鹽...
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