2017年8月20日 星期日

假日幸福

我們的養怡山居{蘇軾:養怡之福,可得永年}已經好久沒去了。上星期老哥大刀闊斧地整理,終於把這大片叢林恢復舊貌,讓我們可以再次拜訪!
傍晚時,我們先在二十方用過晚餐再上山。

【二十方】

這株重辦蝶豆花長得實在太茂密了,昨天採收了上百朵!

重辦蝶豆花太美了!

竟然插枝也給它活了!

【我們的晚餐】

老媽的拿手鹹飯:這次是多種香料鮭魚飯。

豬尾冬瓜丸子湯

炒青菜

鑄鐵鍋烤羊肋排

酷斃了

點心:錫蘭紅茶戚風蛋糕

點心二:蜂蜜檸檬輕乳酪



【養怡山居】
有許多的回憶與思念






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橄欖鄉村麵包_Cast Iron&Improvements

  成分 百分比 重量( g ) 高筋粉或 T65 粉 80% 160-17=143 全麥粉或 spelt 粉 15% 30 黑麥粉 5% 10 水(含酵種內的水)80% hydration 72% 144-13=131 鹽 2% 4 酵種 15% (對總粉) 30 即發乾酵母(...