My Notebook
單顆的肉桂捲有不一樣的口感,表面較硬,有焦糖感,我還是比較喜歡麵包感的肉桂捲。
今天使用的是這個迷你模 10D x 10W x 9.5H cm *今天做兩蛋,希望蛋糕最高平模具就好 *( 4g抹茶粉+2g焙茶粉)+ 12g熱水攪拌均勻 【材料】 Ingredients 蛋黃糊 Egg yolk cake batter 蛋黃/Egg yolk:2 糖/Sug...
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