2021年5月15日 星期六

黑芝麻麵包 Black Sesame Bread

 







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迷你藍莓 Swirl 吐司_鑄鐵鍋(含作法及改進)

  💜  1 模迷你藍莓 Swirl 吐司(混合發酵) (你的模:3.5 × 6 × 4.3 inch) 🧩 Levain(與前一份相同) 酵種(80%)…… 10 g 高筋麵粉……… 25 g 水………………… 20 g 糖………………… 2 g ➡ 發到 2 倍即可,約 ...