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參考資料:
100% Olive oil,這麼軟的皂,應該可以加蜂蜜、加牛奶。
糖分可增加泡沫,加了蜂蜜。鹽可加快脫模,加了乳酸鈉。水分減量,可縮短晾皂時間。
今天使用的是這個迷你模 10D x 10W x 9.5H cm *今天做兩蛋,希望蛋糕最高平模具就好 *( 4g抹茶粉+2g焙茶粉)+ 12g熱水攪拌均勻 【材料】 Ingredients 蛋黃糊 Egg yolk cake batter 蛋黃/Egg yolk:2 糖/Sug...
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